Puisque nous vous aimons tellement, nous avons pensé publier une autre recette de cannabis de saison. Pour notre prochaine astuce, rencontrez Tweed Two-Cheese Fun-due. Mais d’abord, un conseil…
Lorsqu’il s’agit de consommation de cannabis, quelle que soit la période de l’année, rappelez-vous la règle d’or : commencez doucement et allez-y doucement . Et juste pour être clair : notre recette nécessite du beurre de cannabis et des huiles infusées au cannabis que vous avez préparés vous-même.* Commencez avec une variété qui contient des quantités égales ou supérieures de CBD à celles de THC, notez exactement combien de grammes vous ajoutez à la recette et testez-la en utilisant juste un peu pour voir si vous êtes à l'aise avec le produit avant de cuisiner avec une quantité importante. Nous recommandons de commencer avec pas plus de l’équivalent de 2,5 mg de THC, et de toujours attendre le lendemain (au moins) avant d’augmenter.
Assurez-vous de marquer soigneusement tous les aliments et produits contenant une quantité quelconque de cannabis et gardez-les toujours hors de portée des mineurs.
Tweed Deux Fromages Fun-due
- 2 tasses de fromage Gruyère, râpé
- 2 tasses de fromage Emmental, râpé
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Beurre de cannabis (nous recommandons l'infusion Balmoral)
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 ½ cuillères à soupe de jus de citron
- ¼ cuillère à café de muscade
- Une pincée de poivre
- Dans un bol ou un sac alimentaire refermable, mélangez le fromage râpé avec la fécule de maïs. Allez-y et mettez cela de côté.
- Versez une cuillerée de beurre de cannabis dans une poêle de bonne taille à feu moyen.
- Ajoutez l'ail et poussez-le un peu. Ça sent bon, non ?
- Tout en remuant vigoureusement, ajoutez le fromage une poignée à la fois. (Chez Tweed, nous reconnaissons que toutes les mains ne sont pas identiques. Nous respectons toutes les tailles de mains et souhaitons simplement que vous fassiez de votre mieux.)
- Une fois que tout le fromage est ajouté, mélangé et incorporé, ajoutez la muscade et le poivre. Remuez jusqu'à ce que vous aimiez ce que vous voyez.
- Transférer dans un caquelon à fondue si vous en avez un ou dans un joli bol épais si vous n'en avez pas.
Aaaet de rien.
*Avertissement : Si vous êtes nouveau dans le domaine de la « cuisine avec du cannabis » et que vous n'êtes pas à l'aise pour préparer votre propre beurre ou vos propres huiles infusées au cannabis, nous vous recommandons d'acheter une huile de cannabis équilibrée et de l'utiliser. Commencez par ajouter seulement 2,5 mg de cette huile à la recette. N'oubliez pas de commencer doucement et d'y aller lentement, et d'attendre toujours au moins 24 heures avant d'augmenter la dose.
Oh, et même si ces friandises sont savoureuses pour les adultes, elles DOIVENT être conservées hors de portée des enfants. Comme pour tous les autres produits à base de cannabis, conservez tout aliment infusé au cannabis dans un endroit inaccessible aux enfants. Des étuis verrouillables sont également disponibles à l'achat. Lorsqu’il s’agit de garder le cannabis hors de portée des enfants, on n’est jamais trop prudent.