Si vous avez toujours voulu explorer le monde de la cuisine au cannabis, le beurre et les huiles sont comme le passage de la frontière ; c'est là que commence votre aventure. Mais d'abord, si vous avez un moment, un conseil...
Lorsqu’il s’agit de consommer du cannabis et d’infuser votre beurre et vos huiles avec notre petite plante préférée, rappelez-vous la règle d’or : commencez doucement et allez-y doucement. Commencez avec une variété qui contient des quantités égales ou supérieures de CBD à celles de THC, notez exactement combien de grammes vous ajoutez à la recette et testez-la en utilisant juste une petite quantité pour voir si vous êtes à l'aise avec le produit avant de cuisiner avec une variété importante. montant.
Nous recommandons de commencer avec pas plus de l’équivalent de 2,5 mg de THC, et de toujours attendre le lendemain (au moins) avant d’augmenter. Et bien sûr, marquez soigneusement tous les aliments et produits contenant une quantité quelconque de cannabis et gardez-les toujours hors de portée des mineurs.
Huiles infusées au cannabis : à la manière du Tweed
- 15 grammes de votre variété Tweed préférée (si vous débutez dans le cannabis, commencez avec pas plus de 5 grammes et une variété préférée contenant du CBD)
- 2 tasses de votre huile d'olive ou de votre huile de noix de coco préférée
Si vous souhaitez préparer plus de 2 tasses, allez-y, mais assurez-vous simplement de maintenir le rapport cannabis/huile.
- Mettez l'huile dans une mijoteuse et mettez sur feu doux.
- Ajoutez environ un quart de pouce d'eau à l'huile dans la mijoteuse.
- Pendant que l'huile se réchauffe, placez votre cannabis Tweed dans un broyeur de bourgeons ou un moulin à café et broyez-le jusqu'à ce que le cannabis soit en bon état.
- Incorporez votre cannabis au mélange d'huile et d'eau (si vous utilisez de l'huile de coco, attendez qu'elle soit complètement fondue avant de l'ajouter).
- Laissez la mijoteuse à feu doux et laissez-la pendant 10 à 12 heures, en veillant à remuer le mélange toutes les 30 à 60 minutes.
- Après 10 à 12 heures, filtrez l'huile en retirant le cannabis usé.
- Mettez l'huile nouvellement infusée (excitante, non ?) dans un pot scellé et placez-la au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse et se solidifie. (Si vous utilisez de l'huile de noix de coco, émerveillez-vous de la façon dont elle revient à son état naturel. La vie est vraiment belle.)
- Une fois qu'il est solide, percez un trou ou deux jusqu'au fond du pot. Tenez-le à l'envers au-dessus de l'évier et laissez l'eau et l'excès de sédiments s'échapper. Allez, arrosez, car vous êtes libre.
- Utilisez l'huile dans toutes les belles recettes de Tweed qui le nécessitent.
Aaaet de rien. Si tout cela vous semble un peu trop compliqué, le mieux est peut-être d'acheter un LEVO, de suivre les instructions et d'en profiter.