La deuxième de nos recettes saisonnières à base de cannabis transforme l'un des plus beaux cadeaux de l'hiver en nourriture. Voici notre recette de cookies « Hé, ces cookies ressemblent à des boules de neige ». Mais d’abord, un conseil…
Lorsqu’il s’agit de consommation de cannabis, quelle que soit la période de l’année, rappelez-vous la règle d’or : commencez doucement et allez-y doucement . Et juste pour être clair : nos recettes nécessitent du beurre de cannabis et des huiles infusées au cannabis que vous avez préparées vous-même.* Commencez avec une variété qui contient des quantités égales ou supérieures de CBD à celles de THC, notez exactement combien de grammes vous ajoutez à la recette et testez-la en utilisant juste un peu pour voir si vous êtes à l'aise avec le produit avant de cuisiner avec une quantité importante. Nous recommandons de commencer avec pas plus de l’équivalent de 2,5 mg de THC, et de toujours attendre le lendemain (au moins) avant d’augmenter.
Assurez-vous de marquer soigneusement tous les aliments et produits contenant une quantité quelconque de cannabis et gardez-les toujours hors de portée des mineurs.
Cookies « Hé, ces cookies ressemblent à des boules de neige »
- 1 ½ tasse de beurre de cannabis ramolli (nous recommandons l'infusion de Penelope)
- ¾ tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 3 tasses de farine tout usage
- 2 tasses de pépites de chocolat
- ½ tasse de noix hachées (les noix, c'est bien, mais c'est vous qui le faites)
- Tout d’abord : préchauffez le four à une température raisonnable de 375 ℉ .
- Battez le beurre de cannabis, le sucre et la vanille ensemble dans un grand bol jusqu'à obtenir une onctuosité adéquate.
- Incorporer lentement la farine, puis incorporer les pépites de chocolat et les noix.
- Prenez cette pâte et façonnez le tout en boules d’un pouce. Aucun jugement s'ils mesurent 1,1 pouces.
- Placez les boules de pâte sur une plaque à biscuits non graissée et glissez-la dans le four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que vous n'en puissiez plus.
- Une fois qu'ils sont prêts, mais encore chauds, tamisez un peu plus de sucre en poudre par-dessus, suffisamment pour que peut-être, juste peut-être, ils ressemblent à des boules de neige.
Aaaet de rien.
*Avertissement : Si vous êtes nouveau dans le domaine de la « cuisine avec du cannabis » et que vous n'êtes pas à l'aise pour préparer votre propre beurre ou vos propres huiles infusées au cannabis, nous vous recommandons d'acheter une huile de cannabis équilibrée et de l'utiliser. Commencez par ajouter seulement 2,5 mg de cette huile à la recette. N'oubliez pas de commencer doucement et d'y aller lentement, et d'attendre toujours au moins 24 heures avant d'augmenter la dose.
Oh, et même si ces friandises sont savoureuses pour les adultes, elles DOIVENT être conservées hors de portée des enfants. Comme pour tous les autres produits à base de cannabis, conservez tout aliment infusé au cannabis dans un endroit inaccessible aux enfants. Des étuis verrouillables sont également disponibles à l'achat. Lorsqu’il s’agit de garder le cannabis hors de portée des enfants, on n’est jamais trop prudent.