Le monde est rempli de mystère. Pensez-y; Que vous rêviez de l'espace ou que vous essayiez simplement de vous rappeler où vous avez laissé votre t-shirt préféré, il existe de nombreux sujets que la plupart d'entre nous ne connaissent tout simplement pas assez. Eh bien, grâce à cette page, nous pouvons désormais rayer les « terpènes » de la liste.
Mycrène
Présent dans le houblon, les feuilles de laurier et la citronnelle, il dégage un parfum herbacé, racinaire et épicé.
Para-Cyménène
Trouvé dans le persil, le myrte, le cyprès méditerranéen et les mangues. Son arôme a été décrit comme épicé, avec des notes de moisi, de noisette et de café.
Alpha-Santalène
A été trouvé dans le bois de santal et a une odeur décrite comme boisée.
Bêta-Caryophyllène
On le trouve dans une variété d'herbes et d'épices, d'où sa saveur épicée. Bien que son parfum soit mineur, il est comparé à celui du poivre noir.
Terpinolène
Trouvé dans le piment de la Jamaïque et dans de nombreuses huiles essentielles telles que les agrumes et le genévrier. Son arôme est doux et piné.
Limonène
Le limonène se trouve dans des éléments comme les écorces d’agrumes, les pointes de pin fraîches et le fenouil.
Bêta-Phellandrène
Trouvé dans la muscade, l'écorce de sapin, le pin sylvestre et les feuilles de mandarinier. Son arôme a été décrit comme mentholé et poivré avec des notes d'agrumes.
Para-Cymène
Présent dans de nombreuses huiles essentielles, comme le cumin et le thym. Il a une légère odeur d'agrumes mais donne également une odeur d'essence.
Eudesmoles
Ont été trouvés dans la bière et la racine de camomille. L’arôme de ce groupe de terpènes est entouré de mystère. Ou peut-être qu’ils n’en ont même pas.
Alpha-Bisabolol
Trouvé dans la camomille allemande. Émet un arôme floral doux et sucré.
Linalol
Présent dans diverses sources telles que l'huile de cajuput, l'huile de pin et l'huile de petitgrain. Son arôme est semblable à celui du lilas.
Sélinadiènes
Trouvé dans le houblon et l'huile de graines de céleri. L’arôme de ce groupe de terpènes est entouré de mystère. Ou peut-être qu’ils n’en ont même pas.
Guaïol
Trouvé dans l'huile de bois de Guaiacum et de Salvia. Il dégage un léger arôme boisé et floral, semblable à celui de la rose ou (parfois) de la violette.
Bêta-pinène
Présent dans le piment de la Jamaïque, l’huile de zeste de citron vert, le gingembre et de nombreuses autres plantes, notamment le fenouil amer, le romarin et la sauge. L'arôme ressemble à celui du pin.
Alpha-pinène
Trouvé dans les aiguilles de pin et dégage un parfum de pin, de sauge ou de romarin.
